Ingredientes
- 3 huevos
- 170g de azúcar
- 130ml de aceite (oliva o girasol, al gusto)
- 120ml de leche
- 210g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar (para poner por encima)
Material necesario
- Bol
- Varillas
- Papeles para magdalenas
- Bandeja de horno
- Horno
1
Masa
Precalentar horno a 180ºC
- En una bol, añadir los huevos y el azúcar y blanquear.
- Añadir a la mezcla el aceite y la leche y mezclar.
- Añadir la harina, la levadura y la sal tamizada y mezclar.
2
Preparación
- En una bandeja colocar los 25 papeles de magdalenas (poner doble papel para que aguante y no desparrame).
- Con cuidado llenar cada papel 1/3 con la masa.
- Espolvorear un poco de azúcar por encima de cada magdalena (esto hará que luego se cree una costra crujiente que le da un toque muy rico).
3
Horneado
- Hornear las magdalenas durante 20m.
- Sacarlas y dejar reposar, al menos, 10m antes de comer.
- Para guardarlas es recomendable meterlas en un recipiente o taparlas con papel de aluminio.
