Ingredientes
Para el TPT:
- 50mg de agua
- 50g de azúcar
Para 2 cócteles en 1 coctelera:
- 2 jigger de pisco
- 2 jigger de zumo de lima
- 1 jigger de clara de huevo
- 1 jigger de TPT (almíbar de azúcar)
- 2 gotas de angostura/bitter
- Hielo
Material necesario
- Jigger
- Coctelera
- Pinzas de hielo
- 2 boles
- Copas de Martini
Para el TPT:
- En una cazuela calentar la misma cantidad de agua que de azúcar (por ejemplo, para 2 cócteles, 50g y 50mg.)
- Cuando el azúcar se disuelva, apartar del fuego y meter reservar en nevera.
Para el pisco:
- En una coctelera, poner dos cubos de hielo.
- En cada coctelera con las medidas salen 2 cócteles, añadir todos los jigger, cerrar bien y mezclar.
- Servir en copas de Martini con dos gotas de angostura para terminar
