Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de ras el hanout (opcional)
- 1 cucharada de tahini
- 1 diente de ajo
- El jugo de medio limón
- 200g de remolacha ya cocida y su jugo
- Un chorro de aceite
- Sal y pimienta
Material necesario
- Tabla y cuchillo de cortar
- Batidora
- Recipiente alto donde triturar todo
Pasos
- Sacar los garbanzos del bote, colarlos, lavarlos con agua y añadirlos al recipiente donde vas a triturar todo.
- Añadir:
- diente de ajo ya pelado
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de ras el hanout
- la cucharada de tahini
- el jugo de medio limón
- 200g de remolacha cortada en trocitos y su jugo
- chorro de aceite
- sal y pimienta al gusto
- Triturar todo bien durante 3-5m.
Para acompañarlo, pelar y cortar 2 zanahoria y 2 de apio en tiras y untarlo en el hummus.
Conservar bien tapado en la nevera, dura unos 5 días.
