Ingredientes
- 135g de chocolate negro
- 4 huevos
- 60g de azúcar blanco
Material necesario
- Varillas
- Frigorífico
- Separar las claras de las yemas.
- En un bol, montar las claras con la mitad del azúcar.
- En otro bol, montar las yemas con la otra mitad del azúcar hasta que blanqueen.
- Mezclar con movimientos envolventes las yemas y las claras.
- Dejar enfriar al menos 2h en la nevera, bien tapado.
