Ingredientes
- 320g de champis enteros (~18 uds.)
- AOVE
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Perejil (opcional)
Material necesario
- Fuente para horno
- Horno
- Papel de horno
1
Limpiar
- Separar el rabo de la cabeza.
- Con una puntilla, pelar la cabeza para quitar la capa que está sucia o simplemente pasarla por agua.
2
Preparar
Precalentar horno a 180ºC
- Pelar y cortar los dientes de ajo en brunoise.
- Colocar un papel de horno en la fuente y poner la cabeza de los champis con el hueco hacia arriba.
- Rociarlos con AOVE y sal y meter en cada hueco de champi unos trocitos de ajo y perejil picado.
3
Hornear
- Hornear durante 25-30m.
