Foto de Crema de calabacín

Crema de calabacín

fácil
40m
2
Ingredientes
  • 1 calabacín grande
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • 1 patata pequeña
  • Sal, pimienta y aceite
  • Pan del día anterior (picatostes)
Material necesario
  • Batidora
  • Cazuela
  • Tabla y cuchillo de cortar
1
Puré
  1. Limpiar y cortar las verduras en trozos grandes (da igual cómo ya que luego se tritura).
  2. Echarlas en una olla y dorarlas un poco.
  3. Una vez doradas, echar agua hasta que cubra las verduras.
  4. Dejar hervir durante 20 minutos.
  5. Quitar todo el agua, echar un chorrito de aceite, triturar y sazonar al gusto.

2
Picatostes
6. A parte, cortar el pan en trocitos. 7. En una sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite, tostarlos.