Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 1 patata pequeña
- Sal, pimienta y aceite
- Pan del día anterior (picatostes)
Material necesario
- Batidora
- Cazuela
- Tabla y cuchillo de cortar
1
Puré
- Limpiar y cortar las verduras en trozos grandes (da igual cómo ya que luego se tritura).
- Echarlas en una olla y dorarlas un poco.
- Una vez doradas, echar agua hasta que cubra las verduras.
- Dejar hervir durante 20 minutos.
- Quitar todo el agua, echar un chorrito de aceite, triturar y sazonar al gusto.
2
Picatostes
